Oltre ad un’estesa rete ferroviaria, un servizio di autobus a lunga distanza collega le province. Nelle campagne, incontrete una popolazione accogliente. Le grandi città, invece, cominciano pian piano a coniugare uno stile di vita tipicamente cinese con una passione smisurata per l’Occidente. Per quanto riguarda la gastronomia, da tempo uno dei principali prodotti cinesi d’esportazione, è facile accorgersi di quanto sia molto più ricca e prelibata di quella servita nei ristoranti di Parigi, Mosca o New York.